Tebing Tinggi | bidikInfonews. xyz/ — Satu lagi pilihan kuliner khas Minang hadir di Kota Tebing Tinggi, Sumatera Utara. Rumah Makan Minangkabau kini membuka cabang baru di Jalan Kartini, tepat di samping Rumah Sakit Natama, Kamis (13/11/2025). Kehadiran cabang baru ini menjadi perluasan dari rumah makan utama yang lebih dulu beroperasi di kawasan Jalan Rumah Sakit Umum.
Pemilik rumah makan, Minur Taufik—yang akrab disapa Minor —mengatakan bahwa pembukaan cabang ini dilakukan untuk mempermudah akses bagi masyarakat, khususnya keluarga pasien yang berkunjung atau menunggu sanak saudara yang dirawat di Rumah Sakit Natama.
“Banyak keluarga pasien yang mencari makanan halal dan lezat di sekitar rumah sakit. Karena itu kami membuka cabang di sini agar lebih dekat dan mudah dijangkau,” ujar Minor kepada BidikInfoNews, Kamis (13/11).
Rumah makan ini menyajikan beragam menu khas Minangkabau dengan cita rasa tradisional. Beberapa menu andalan yang menjadi favorit pelanggan antara lain Rendang gulai kepala ikan mayong, gulai babat, ikan nila goreng dan bakar, serta berbagai jenis sambal balado dan sayur nangka dan daun singkong.
Minor menjelaskan, seluruh bahan masakan dipilih dari bahan segar setiap hari untuk menjaga cita rasa dan kualitas. Ia menambahkan bahwa racikan bumbu yang digunakan tetap mempertahankan resep turun-temurun khas Minang yang menjadi identitas utama rumah makan tersebut.
“Kami tetap mempertahankan cita rasa khas Padang yang gurih dan kaya rempah. Meskipun sudah membuka cabang, kualitas rasa tetap kami jaga,” tambahnya.
Rumah Makan Minangkabau cabang Jalan Kartini mulai beroperasi sejak tiga bulan terakhir dan telah menarik perhatian para pengunjung, baik masyarakat sekitar maupun keluarga pasien Rumah Sakit Natama.
Setiap harinya, rumah makan ini buka mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB, melayani sarapan pagi hingga makan malam. Tempat ini juga terbuka untuk umum dan menyediakan layanan makan di tempat maupun bungkus (take away).
Dengan konsep pelayanan cepat dan cita rasa autentik Minang, kehadiran Rumah Makan Minangkabau di kawasan Jalan Kartini menambah semarak pilihan kuliner di Kota Tebing Tinggi, sekaligus memberi kemudahan bagi masyarakat yang membutuhkan santapan lezat di sekitar rumah sakit.
( Binews )
About the Author
